調布・百店街に博多串焼きともつ鍋の居酒屋 一手間かけた大衆料理で – 秋田経済新聞

調布・百店街に博多串焼きともつ鍋の居酒屋 一手間かけた大衆料理で
秋田経済新聞
同店は、1999年創業の魚料理と日本酒の店「二代目うおたま よだれ屋 本家 調布」(布田2)を中心に、府中市と渋谷区に各種居酒屋「よだれ屋」を展開する「YDR」(小島町1)が手掛ける5店舗目。野菜などの具材を豚バラ肉で巻き、串に刺して焼く博多の串焼きともつ鍋を中心に、 …

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