47都道府県を食べるレストランでご当地食材を満喫 – 日本経済新聞


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47都道府県を食べるレストランでご当地食材を満喫
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… 「根室食堂」「佐賀県三瀬村ふもと赤鶏」など、狭い地域の名産品を売りにする「ピンポイント産直居酒屋」が増えている。そんななか 、日本全国の食の魅力の発見をテーマにしたレストラン「食べる47都道府県47DINING(ヨンナナダイニング)」が2015年7月、東京・池袋にオープン …

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